写真9枚で観る、絶対に行きたいホーチミンのオススメ料理店”Mr Ho Bistro Restaurant”への行き方
ホーチミン市内のベンタイン市場の直ぐ側にある”Mr Ho Bistro Restaurant”に夕食を食べに来ました!! 先に言います。 ここは良かった!マジで良かったです。味よし、環境よし、衛生よし、店員よし、言う事ないレベルのお店です。 このお店は、私が宿泊していたホテル「BONG SEN HOTEL」からベンタイン市場に抜ける舗装の悪い小道沿いにあるお店で、店構えこそ綺麗ですが、汚い道沿いの店で若い店員さんの調理技術を疑った為、入るのに若干躊躇して入りました。 店に入って、とりあえずのビールです。 今日は、私のベトナム旅行最終日ですので奮発して”SAIGON SPECIAL”（サイゴン・スペシャルビール）を注文しました。※後で知ったのですが実は他のビールと値段が同じでした。（記憶では38,000VND、日本円で190円ぐらいだったと・・・） ここではハンサムな店員さんが自ら注いで出してくれます。女性には嬉しいサービスですね。 そして当然の様に注文する”エビの生春巻き”！ これを注文するとお店毎にあるオリジナルソースが出てくるので店を変える度に楽しむ事が出来ます。 そして、ここのお店では、砕いたピーナツと魚醤を合わせたソースでした。 残念な事に、魚醤が食べれない私はテーブルにあるチリソースを付けて食べます。（なんだかんだコレが一番！） このお店は店員さんが親切で、色々英語で話しかけて来てくれます。 私がアイコスを吸っていると「店員：ワタシモ アイコス ノ タバコ モッテルヨ」と恐らく日本人客が置いて行ったアイコスの箱を見せて来ました。 続けて、「アイコス ノ チャージャー ハ ドコデウッテイルノ？」と聞いてくるので、日本のコンビニで売っているけど中々売っていない人気商品である事を伝えました。 するとアイコスのタバコに火を付けて吸い出したのが非常に可哀想に思ってしまいました。 チャージャーを貸してあげたかったが言葉の壁があり出来なかったのが残念でした。 あ、ちなみに、上の会話全て英語が全くできない私のニュアンスやボディーランゲージだけで成立した会話です。 本当に通じていたのか、向こうがそう言ったのかは分からないですが、たぶん合っているだろうと思います。 最近海外旅行をするようになって思うのは、外人との会話は、深く考えない、考えすぎると伝わるだろうか？伝わっているだろうか？等無駄な事を考えて、意味深なジャパニーズスマイルという微笑になっちゃうんです。 だから「ノーシンク・フィール」というブルースリー先生の教えに則り、フィーリングで会話するのが一番だと思います。 そうこうしていると、ホーに入れる用の香草が出てきました。 ちゃんとした店舗で食べると自由に食べれる香草をちゃんと提供してくれます。※全部ドクダミの味だけどね！ そして、もうひとつ頼んだ”チアシートの入ったレモネード”すっごく甘いです。 こっちの飲み物は水以外だいたい、めっちゃ甘いです。 緑茶も砂糖入り、牛乳も砂糖入り、ベトナム初日はｵｪｯっとなりましたが順応の早い私はこの頃には、甘い＝至福と考える様になってました。そして、出てきた牛肉のフォー”フォーボー”と鶏肉のフォー”フォーガー”です。 ここのお店でも出汁等は、フォーガーの方が美味しく感じましたね。 フォーボーのお肉が合成肉だった事が若干気になりましたが、逆に合成肉のおかげで出汁は、他店より断然美味しくなってます。 御汁の温度は、日本人にはぬるく感じるかと思いますが、他店に比べると全然熱いです。 当然、この汁で行水をすると大が付かない火傷のレベルです。 あまり飲食店で長いしない私ですが、店の雰囲気と店員さんの感じのよさから2杯目のビールと「揚げ春巻き」を頼み、店を堪能する事にしました。 ホーチミン最後の夜にこの店に出会えたことは本当に良い思い出です。 再度ホーチミンに行く事があれば絶対に寄りたい思います。 皆様にも是非ともおススメののお店です。 御精読有難うございました。 名称 Mr Ho Bistro Restaurant 所在地 90 Le Loi Street, Ben Thanh Ward, District1 , Ho Chi Minh City, Vietnam 電話番号 010-84-93-897-20-50 営業時間 ランチ・ディナータイム共に有ります。 喫煙 / トイレ 喫煙可 / トイレ有り アクセス ベンタイン市場の直ぐ側です。 種別 Bistro Restaurant 参考価格 100,000VND～（約500円程から） 備考 すごいフレンドりなー店員さんが居ます。 滞在可能時間 120分 評価 90点
やろうかなぁ？やめとこうかなぁ？？と悩んだら ”犯罪や人に迷惑をかける事以外、全力でやってみて下さい。”の恩師の言葉を、元にとりあえず何でもやってみる、趣味は、旅行・骨董品収集のいくちゃと申します。（最近は、ドローンも楽しいです。）
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